ヌードルズキッチン ガナーズ (GUNNERS) |
新丸子のラーメン(中華そば)

ご予約・お問合せは・電話番号:044-819-8494・営業時間:[月・火・木・金]11:30~14:30 17:30~21:30[土・日]11:30~14:30 17:30~21:00※ランチ営業、日曜営業・定休日:水曜日(月1連休有り)

こだわり

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こだわり~その1 出汁

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当店の出汁は、ハマグリやアサリ、ホタテの貝柱といった貝からとっているのが
特徴です。

豚骨等とくらべてあっさりしているため、女性やお年寄りでもスープまで飲んで頂けると思っています。

また、油も少なめで、お客様から「食べた後胃がもたれるということがない」
というお声も頂戴しています。

こだわり~その2 麺

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当店の麺は三河屋製麺のストレート細麺を使っています。
しなやかでツルッとした食感で、貝でとった当店の出汁に非常によくあいます。

こだわり~その3 地元産

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お米はもちろんのこと、
ローストポーク丼や炊き込みご飯の豚肉は庄内豚、
中華そばの醤油、スープに入れる柿酢等、
店主の出身地である山形県の食材にこだわっています。